01
Préparer le fouet
Plongez délicatement votre chasen dans de l’eau chaude pendant environ 30 secondes afin d’assouplir les brins de bambou et de préserver leur forme.
KIUMAO HARMONIE
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Matcha Cérémonial Ultra Premium
La rencontre entre douceur et raffinement.
Notre Matcha Harmonie a été sélectionné pour la finesse de son profil aromatique, sa texture veloutée et sa remarquable douceur en bouche.
Plus délicat et raffiné, il dévoile une belle richesse végétale accompagnée d’une agréable profondeur, pour une dégustation tout en équilibre.
À savourer traditionnellement pour apprécier pleinement ses nuances, ou en latte pour une expérience particulièrement douce et onctueuse.
Matcha cérémonial Ultra Premium • Origine Japon • 30 g
LE RITUEL KIUMAO
L’art de préparer
un matcha d’exception.
Quelques gestes suffisent pour révéler toute la finesse, l’umami et l’onctuosité de votre matcha KIUMAO.
02
Doser le matcha
Déposez environ 1 à 2 g de matcha, soit environ une à deux cuillères chashaku, dans votre bol.
03
Ajouter l’eau
Versez environ 60 à 70 ml d’eau chauffée entre 70 et 80 °C. Évitez l’eau bouillante afin de préserver la douceur et l’équilibre du matcha.
04
Fouetter
Fouettez rapidement avec le chasen en effectuant un mouvement souple en forme de W ou de M, sans écraser le fouet contre le fond du bol.
05
Obtenir une mousse fine
Après quelques secondes, une mousse dense et délicate doit se former à la surface. Votre matcha est prêt à être dégusté pur ou transformé en matcha latte.
LE CONSEIL KIUMAO
Pour une texture encore plus soyeuse, tamisez votre matcha avant de l’ajouter au bol. Vous éviterez ainsi les petits grumeaux et obtiendrez une mousse plus régulière.
VERSION LATTE
Transformez le rituel.
Une fois votre matcha fouetté, versez-le délicatement sur le lait de votre choix, chaud ou froid. Ajoutez des glaçons pour une version iced latte.
70–80°C
EAU
1–2 g
MATCHA
15–20 s
FOUET
PREMIUM CEREMONIAL GRADE
L’excellence du matcha japonais.
Un matcha cérémonial d’exception, sélectionné au Japon pour sa couleur éclatante, sa texture soyeuse et son goût naturellement doux, sans amertume.
01
Origine japonaise
Sélectionné dans des régions réputées comme Kagoshima et Shizuoka.
02
Goût doux & umami
Une expérience raffinée, idéale en matcha traditionnel ou latte.
03
Rituel quotidien
Un moment de calme, d’énergie douce et de concentration.
