Préparer le fouet
Plongez délicatement votre chasen dans de l’eau chaude pendant environ 30 secondes afin d’assouplir les brins de bambou et de préserver leur forme.
Découvrez l'art du matcha dans sa forme la plus authentique avec Le Rituel KIUMAO. Conçu pour celles et ceux qui souhaitent vivre une véritable expérience, ce coffret réunit les accessoires indispensables à la préparation d'un matcha parfaitement équilibré.
Chaque élément a été soigneusement sélectionné pour transformer votre routine quotidienne en un moment de calme, de concentration et de bien-être.
Le fouet traditionnel permet d'obtenir une mousse fine et onctueuse, tandis que la cuillère doseuse garantit une préparation précise à chaque tasse. Associés à notre matcha Signature, ces accessoires vous offrent une expérience fidèle à la tradition japonaise.
Plus qu'un simple coffret, Le Rituel KIUMAO est une invitation à ralentir, à prendre du temps pour soi et à savourer chaque instant.
LE RITUEL KIUMAO
Quelques gestes suffisent pour révéler toute la finesse, l’umami et l’onctuosité de votre matcha KIUMAO.
Plongez délicatement votre chasen dans de l’eau chaude pendant environ 30 secondes afin d’assouplir les brins de bambou et de préserver leur forme.
Déposez environ 1 à 2 g de matcha, soit environ une à deux cuillères chashaku, dans votre bol.
Versez environ 60 à 70 ml d’eau chauffée entre 70 et 80 °C. Évitez l’eau bouillante afin de préserver la douceur et l’équilibre du matcha.
Fouettez rapidement avec le chasen en effectuant un mouvement souple en forme de W ou de M, sans écraser le fouet contre le fond du bol.
Après quelques secondes, une mousse dense et délicate doit se former à la surface. Votre matcha est prêt à être dégusté pur ou transformé en matcha latte.
LE CONSEIL KIUMAO
Pour une texture encore plus soyeuse, tamisez votre matcha avant de l’ajouter au bol. Vous éviterez ainsi les petits grumeaux et obtiendrez une mousse plus régulière.
VERSION LATTE
Une fois votre matcha fouetté, versez-le délicatement sur le lait de votre choix, chaud ou froid. Ajoutez des glaçons pour une version iced latte.
PREMIUM CEREMONIAL GRADE
Un matcha cérémonial d’exception, sélectionné au Japon pour sa couleur éclatante, sa texture soyeuse et son goût naturellement doux, sans amertume.
Sélectionné dans des régions réputées comme Kagoshima et Shizuoka.
Une expérience raffinée, idéale en matcha traditionnel ou latte.
Un moment de calme, d’énergie douce et de concentration.